На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 848 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

Картовница почти по рецепту Веры Федоровой

Здравствуйте всем! Попался мне вчера в морозилке остаток фарша от рыбных пельменей (http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43076393505/Ryibnyie-pelmeni). Фарш рубленый, из трески. Напомню рецепт:

Рыба – 370 г

Лук – 2 некрупные головки (170 г)

Сливочное масло – 50 г

Соль, перец, укроп, петрушка, розмарин – по вкусу.

Картошка пюре была – на молоке, с яйцом, с зеленым луком, масла сливочного – щедро.

Вот и пришла идея сделать картовницу, о которой нам Вера Федорова рассказывала: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43652416448/Kartovnitsa-s-rechnyimi-okunyami

Только фарш у меня рубленый и довольно крупными кусочками, и я побоялась, что если делать правильно – снизу картошку, а сверху фарш – то фарш не запечется единой массой. Поэтому и смешала приблизительно равное по объему количество рыбного фарша и картофельного пюре, добавив яйцо.

 Вымесила и для пущей надежность добавила немножко совсем муки.

 Выложила в маленький стеклянный сотейник, смазанный маслом. Сверху щедро намазала жирной (30%) сметаной. Поставила в духовку на 200° на 30 минут.

 Готово!

 Вот в разрезе.

 Так вкусно! Мне очень понравилось, я все сразу и съела с удовольствием. А муж как-то прохладно отнесся – только попробовал. Да и пельмени рыбные ему не по душе пришлись. Ну, дело вкуса! Он свои мясные котлеты поедал с той же картошкой-пюре. Зато мне больше досталось! Спасибо, Верочка! В следующий раз попробую сделать и правильный вариант.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Картина дня

наверх