Этот салат получился случайно. Как всегда: чего-то не оказалось в холодильнике, что-то положить забыли, потом что-то решили добавить... и получился весьма неожиданный вкус. Долго придумывали название, он был "неожиданный", "свежачок", "тоска по лету", а прижилось название "антистресс". Почему? А не знаю, просто от него сразу поднимается настроение.
Нам понадобятся:
крабовые палочки, вареные яйца, банка кукурузы, свежий огурец, сырая морковка, яблоко, зелень, майонез.
Мелко режем луковицу, перекладываем в ситечко и проливаем сквозь лук полтора- два литра кипятка. Оставляем стекать и остывать. Тем временем режем хууууденькой соломкой яблоко(прямо со шкуркой, не чистим), огурец, морковь, вареные яйца. Тереть на терке не советую- тертое все это выделяет слишком много сока и салат становится жидким, а если сок слить, то пропадает эффект, который послужил толчком к названию "неожиданный". Разворачиваем крабские палки, укладываем их стопочкой и режем такой же соломкой.
Мелко режем зелень, выкладываем все в миску, туда же кукурузу, предварительно слив жидкость.
Итак, там лежит почти в равном объеме: сырая морковь, свежий огурец, крабовые палочки, ошпаренный лук, вареные яйца, консервированная кукуруза, немного зеленого лука, пара веточек петрушки, пара веточек укропа. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Ну вот, опять украсить не успела.
Ну что ж... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Свежие комментарии