Пикантные шампиньоны с колбаской чоризо

Рецепт может показаться заумным, а на самом деле очень простой, готовила на скорую руку (пошаговых фото нет, не успела зарядить фотик), но, главные покажу

Примерно 500 гр. шампиньонов

100 гр. колбаски чоризо 

черри шт. 10 - 15

каперсы

тимьян/чеснок/соль по вкусу

светлый соевый соус ст. л

бальзамический темный уксус ст.л

мёд ч. л

оливковое масло

Шампиньоны нарезала крупно и обжарила в глубокой сковороде в ол. масле примерно 2 мин на быстром огне. Готовые шампиньоны отправила в  глубокую тарелку

В той же сковороде обжарила чоризо с двух сторон, добавила соевый соус, бальзамический уксус, мёд (разбавила 2-мя ст.л . воды), обжаривала 1 мин, после добавила черри, каперсы и тимьян, готовила примерно 3 мин. добавив немного белого вина

Подавала смешав с шампиньонами, вкус получается деликатным и очень интересным.

При подаче посыпьте любьимой зеленью

Приятного!