Всем привет!
Знаете ли вы, что семена тыквы были обнаружены археологами в пещерах Мексики, которые датируются 7000 годом до нашей эры? Тыква и семена тыквы были важной составляющей питания американских индейцев, использовались ими и как диетический продукт, и как лечебный.
Особая ценность семечек тыквы в том, что со временем они только улучшают свою пищевую ценность, в то время как большинство продуктов по мере хранения теряют свои полезные качества.
Тыквенные семечки – довольно калорийный продукт, в 100 граммах содержится около 559 калорий.
Тыквенные семечки содержат большое количество минералов:
- В них содержатся витамины группы А и Е — витамины молодости.
- В них есть цинк, который очень важен для формирования тонуса наших сосудов. По содержанию цинка тыквенные семечки уступают только устрицам. Также цинк благотворно влияет на состояние нашей кожи, поэтому для всех, у кого есть проблемы с кожей (высыпания на лице, угри и т.д.) совет: включить в рацион сырые тыквенные семечки.
- Содержат витамины группы К, которые важны для свертываемости крови.
- Предупреждают развитие гипертонической болезни.
- В тыквенных семечках содержится аргинин — аминокислота, которая участвует в расширении сосудов.
- В состав семечек тыквы входят марганец, магний, фосфор, железо, медь и другие важнейшие микроэлементы.
- Снижают уровень холестерина в крови.
- Повышают иммунитет.
- Противоглистное средство.
- Обладают желчегонным действием.
- Семечки обладают противовоспалительным эффектом, устраняют процессы газообразования в кишечнике.
- Исследования показали, что добавление тыквенных семечек в дневной рацион людей, больных артритом, оказывает положительный эффект на состояние их суставов. Помогают предотвратить остеопороз.
- Улучшают обменные процессы в организме человека.
- Полезны тыквенные семечки и для мужского здоровья. Прекрасное средство для профилактики простатита и сохранения здоровья предстательной железы.
- В состав тыквенных семечек входит L-триптофан, который помогает справиться с депрессией и нормализовать здоровый сон.
- Содержат белок отличного качества. В 100 граммах тыквенных семечек 30 граммов белка. Вот почему тыквенные семечки так любят сыроеды и вегетарианцы. Тыквенные семечки нормализуют обмен белка в организме. Отличный белок, много витаминов и микроэлементов, высокая питательная ценность.
- Препятствуют камнеобразованию в почках.
- Выводят из организма кадмий и свинец.
- Профилактируют онкологические заболевания.
Тыквенные семечки были включены в группу так называемых энергетических продуктов, настолько они ценны для питания. Так что полезно внести в свой рацион эти волшебные семена. А как именно?
- Есть в чистом виде.
- Добавлять в салаты. Особенно хорошо они сочетаются с зелеными салатами.
- Добавлять в овощные рагу.
- Готовьте соусы с ними: смешайте измельченные семена тыквы с чесноком, кинзой, петрушкой, укропом, добавьте немного лимонного сока и оливкового масла — соус готов! Главное при этом: творчество, хорошее настроение. Выбирайте свои любимые ингредиенты и фантазируйте.
- Можно добавить измельченные семена тыквы в каши.
- И даже ваш любимый бутерброд можно сверху украсить и снабдить новым вкусом, посыпав измельченными тыквенными семечками.
- Интересный вкус у хлеба домашней выпечки, в который добавлены тыквенные семечки.
- Главное, не забывать, что во всём важна мера)
Свежие комментарии