Купила молодую капусту, хотя на огороде уже всё растёт.
Были мысли приготовить борщ, но, когда начала резать капусту, переиграла* сами посмотрите, нежная хрустящая ...
Приготовила куриный бульон (лук, морковка, корень сельдерея, корень петрушки, перец горошком, после процедила и отделила мясо от кости)
Картофель, капуста (нарезала покрупнее и подлиннее), молодой лук, укроп, петрушку, 1/2 лимона и 2 яйца (взбила)
В готовый бульон с уже отварным картофелем добавила всю зеленушку и вернула морковку.
соль/перец/лимонный сок ... по вкусу
Щавель забыла добавить он бы вписался отлично но ...
Молодая капуста - это вкуснятина! Мне не просто ложка но и вилка понадобилась ... прикольно!!!)))
Приятного!
Свежие комментарии