Пирог из серии "Удиви любимую"
И так тесто:
-100 гр масла сливочного
- мука (сколько возмет масло) примерно пол стакана у меня ушло.
- 2 ложки майонеза домашнего (рецепт тут ищите)
Масло (мерзлое) трем на терке, смешиваем с мукой, добавляем майонез, вымешиваем, отправляем в холодильник.
Начинка:
Лук полукольцами обжариваем на слив. масле, далее туда же грибочки (в моем случае шампы с вешанки, они быстры в приготовлении и не требуют долгой обработки). Отвариваем два ИИцка и рубим крупно. Все остужаем смешиваем.
1 яйцо смешиваем с 1 ст .л. сметаны, пол ложки черного перчика.
Тесто раскатываем в форме, отправляем в духовку на 10 минут при 180С (на дно нужно насыпать горох, до верха формы, дабы корж не подняло). Корж готов. Далее выкладываем начинку.
заливаем заливкой из сметаны и иичка :)
Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 16 при 200С. (как только сыр зарумянется пирог для готов).
Вуаля.
Приятного !!!
в Этот день даже цветочки для Настены расцветали :)
С днем рождением Настена ......
Свежие комментарии