✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Рулет из свинины

развернуть

Рулет из свинины

Здравствуйте всем! Приготовила незамысловатый, но очень вкусный рулет из свинины.

С удовольствием делюсь с вами рецептом!

Купила кусок свинины на коже (видимо, от окорока) с кожей, на 3 кг.

Рулет из свинины

Рулет из свинины

Задумалась, что бы такое из него приготовить, чтобы и кожа не пропала.

Срезала часть мяса - пойдет на другие блюда. Оставила на коже слой мяса 1,5-2 см. (Получилось 1,5 кг).

Рулет из свинины

Подрезала кожу на 2/3 куска.

Рулет из свинины

Сделала смесь из 2 чайных ложек с маленькой горкой крупной соли, и по 1 чайной ложке без горки молотого кориандра и порошка не острого карри.

Рулет из свинины

Натерла этой смесью мясо со всех сторон. Чеснок (1 средняя головка) почистила, зубчики сначала раздавила толкушкой (так они лучше отдают свой вкус и аромат), потом мелко порезала. Часть чеснока распределила под кожей.

Рулет из свинины

Оставшуюся часть - со стороны мяса.

Рулет из свинины

Свернула тугим рулетом. Начала с той стороны, где срезана кожа. Сворачивала только мясо. А потом уже завернула и кожу.

Рулет из свинины

Временно стянула рулет резинкой.

Рулет из свинины

И поставила в холодильник на сутки просаливаться.

Сняла резинки и перетянула рулет шпагатом. Выложила в форму. Залила 0,5 литра светлого пива.

Рулет из свинины

Закрыла куполом из фольги, плотно защипив ее по краям формы.

Поставила в разогретую до 230 град. духовку, минут на 10-15, пока не услышала, что пиво закипело. Сразу же убавила температуру до 120 град. и запекала при этой температуре 4 часа!

Вот такой рулет получился. Оставила остывать в образовавшемся бульоне. В процессе остывания несколько раз рулет перевернула. Затем вынула рулет из бульона, завернула в фольгу и убрала в холодильник застывать.

Рулет из свинины

Рулет получился - ум отъесть можно! Забытый с детства вкус ветчины! И жирок нежный-нежный, во рту тает. И кожица мягкая. Очень вкусно!

Рулет из свинины

УГОЩАЙТЕСЬ!

Рулет из свинины

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Опубликовала Ирина Осипова , 16.10.2018 в 18:38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова ! Я - Елена ! 17 октября, в 19:55 Ой, Леночка, спасибо!!! Стараюсь, как могу! Вас соблазнить и сподвигнуть! Текст скрыт развернуть
1
Эльчик К
Эльчик К 16 октября, в 22:26 Снимаю шляпу перед рукодельницей!!! :)
Текст скрыт развернуть
4
Ирина Осипова
Ирина Осипова Эльчик К 17 октября, в 19:55 Элечка, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Михаил Крендель
Михаил Крендель 17 октября, в 16:49 Пока читал - чуть слюной не подавился)) Текст скрыт развернуть
4
Ирина Осипова
Ирина Осипова Михаил Крендель 17 октября, в 19:56 Михаил, спасибо!!! Осталась самая малость - взять и приготовить! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Крендель
Михаил Крендель Ирина Осипова 17 октября, в 23:54 Ага) что самое сложное, ввиду отсутствия времени) Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Михаил Крендель 18 октября, в 09:15 Ох, да со временем у нас у всех плохо! Но я если уж чем-то загорюсь, то обязательно сделаю. Вот с лета мечтаю один пирог испечь, рецепт которого я наконец-то узнала. Но пока никак не доберусь. Но все равно испеку - рано или поздно! Текст скрыт развернуть
1
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 17 октября, в 19:18 Ой какая прелесть!!!  А я что то давно никаких рулетик не запекала...  Что то чаще всего мясо прям огромным куском стала запекать по Наташиному рецепту, сначала вымачиваю в расследовании, а потом на шампурах над протвинем, мяско такое нежнее всегда и сочное!  Но надо как то и рулетик сделать!  Тоже обожаю!  Спасибо Иришка, вкуснятина!!!! Текст скрыт развернуть
4
Ирина Осипова
Ирина Осипова ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 17 октября, в 19:58 Ритулечка, спасибо! Да, тоже люблю мясо замачивать в рассоле (твой вумный телефон решил, что это - "расследование" - Хи-Хи!) - оно мягче становится. Только ленюсь обычно рассол делать. Очень хорошо помню и Натальин рецепт, и твои похвастушки. Но пока не делала, чтобы на шампурах - мне для этого надо большую духовку освобождать. А я ведь по-быстрому - в мини-печке. А туда, понятно, большой кусок, да еще и с шампурами, не влезет. Текст скрыт развернуть
2
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова Ирина Осипова 19 октября, в 20:38 Ира,а как ты чеснок под кожу запихнула?    Не поняла----Подрезала кожу на 2/3 куска.----это сняла кожу с мяса,что б потом в неё завернуть мясо?
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталья Давыдова 19 октября, в 20:52 Наташа, чего-то я не поняла, куда мой коммент делся? Я ж ответила уже. Ну да, срезала кожу с мяса, но не со всего куска, а только с 2/3 куска. Потом свернула рулетом мясо и обернула его этой кожей. ВСЮ кожу не срезала. Я старалась на фото показать. Не видно? Текст скрыт развернуть
0
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова Ирина Осипова 19 октября, в 20:56 И мне пришло письмо,а ответа не вижу,ладно нашлась пропажа))))) Ира,вот теперь всё понятно,хотя картинку долго разглядывала)))) А чеснок ты на эту срезанную кожу запихнула?
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталья Давыдова 19 октября, в 20:59 Ну да, везде - и на мясо, и под кожу. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова Ирина Осипова 19 октября, в 21:04 Осталось только приготовить,спасибо))))))))
Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталья Давыдова 19 октября, в 21:45 Наташа, да будешь делать - сообразишь, как закручивать. Словами как-то не получается объяснить - "это туда, то сюда..." Текст скрыт развернуть
1
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова Ирина Осипова 20 октября, в 12:37 )))))) Ха,как закрутить,я думаю.мозгов хватит!)))))))))
Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталья Давыдова 20 октября, в 12:47 Да вот именно - не вопрос! Текст скрыт развернуть
1
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова Ирина Осипова 20 октября, в 19:57 )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
1
Наталья Давыдова
Наталья Давыдова 19 октября, в 20:27 Пока читала слюни потекли)))))))
Текст скрыт развернуть
1
Наталья Корниенко
Наталья Корниенко 5 ноября, в 11:45 Добралась до рецепта, как чувствовала, что надо смотреть долго, разглядывать каждое фото. Как же вкусно и красиво!!! Мы чегой-то свинину стали редко покупать, а тут прям захотелось...  хоть куриные рулетики так делай... :-) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 21
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Раиса Колб
Lessa
Tat.jana Татьяна
Вера
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Тааак...  Кады хвамилью сменить успела? 😲😡
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Рождественский штоллен. НАПОМИНАЛКА!
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Tat.jana Татьяна
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Стена
Михаил. Трофимов
«БЫТЬ РУССКИМ»
Быть русским — не заслуга, но обуза.
Когда под гул набата, на бегу,
Возжами подпоясавшись кургузо,
Хватаем мы оглоблю и слегу.
О собственной забыть беде и боли,
Не поумнев нисколько до седин... Быть русским — значит, воином быть в поле,
Пусть даже в этом поле ты один.
Быть русским — не награда, а расплата.
За то, что миру душу нараспласт,
За чужака встаешь ты, как за брата,
А он потом тебя же и продаст...
Быть русским — это стыдно и позорно,
Когда мы за колючею межой
Нелишние свои сбирали зерна
Для детворы не русской, а чужой.
Мы русские. Дуркуем и балуем,
Когда, хватая снег похмельным ртом,
К любому черту лезем с поцелуем,
Отхаркиваясь кровушкой потом...
Живет народ, ведом судьбою хмурой,
За отческий уклад и образ свой
Доверчиво расплачиваясь шкурой,
Хотя, гораздо чаще — головой.
Мы русские. Мы с нехристью любою
Ломаем братски скудный каравай,
И в благодарность слышим над собою
Всего два слова: «надо!» и «давай!»
Быть русским — не отрада, но отрава,
С неизводимой грустью на челе
Платя издревле — щедро и кроваво —
За то, что на своей живешь земле.
Быть русским — значит застить путь бандитам,
Что топчут нашу землю сапогом.
Быть русским — это значит быть убитым
Собратом чаще, нежели врагом.
Быть русским — это значит встать у стенки,
И пусть в тебя стреляет сволочь вся,
Но перед ней не падать на коленки,
Пощады, ухватив сапог, прося.
Быть русским — это должность, долг и доля
Оберегать святую честь земли
От пришлецов, что свой Талмуд мусоля,
Две тыщи лет нас к пропасти вели.
Мы русские. Ступаем мы на плаху,
Окинув оком отчий окоем,
Но нищему последнюю рубаху,
Не мешкая, привычно отдаем.
Быть русским — провидение и право,
Не устрашась ни пули, ни ножа,
Топыриться упрямо и шершаво,
Не уступая татям рубежа.
Быть русским — значит хлеб растить в ненастье.
А нет дождя — хоть кровью ороси.
Но все-таки какое это счастье —
Быть русским! Среди русских! На Руси!
Я русское ращу и нежу семя
Не потому, что род чужой поган,
Но пусть вот так свое опишет племя
Какой-нибудь еврей или цыган. Быть русским — значит быть в надежной силе.
И презирать родной землею торг.
Не зря ж Суворов рек при Измаиле:
— Мы русские! Ура! Какой восторг!..
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чем-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!
\ Евгений Скворешнев, \

,
Михаил. Трофимов 25 октября, в 09:19
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43