Воскресная ленность меня победила, редко возникают такие моменты, когда готовить не хочется, а кушать даже очень как ... ну что, пойду по наименьшему сопротивлению, есть фарш, чили, сладкий перец, первое что всплыло в моей светлой голове - это "кон карне" Минимум энергетических затрат, а на выходе, замечательное блюдо!
Итак:
- гоаяжий фарш 500 гр.
- 1 красная и обычная луковицы
- 1/2 красной и зелёной паприки
- 3з. чеснока
- 1 чили
- 250 гр. томатов в своем соку
- 250 гр. фасоли консервированной (можно предварительно отварить)
- маленькая баночка кукурузы
- 150 мл. воды
- 1/2ч. л. тмина
- соль/сахар
Лук пассеровала на подсолнечном масле с з. чеснока до прозрачности
С луком обжарила мясо до лёгкого золотистого цвета, после добавила чили, перец болгарский, обжаривала 1 мин
К фаршу и овощам отправила томаты, воду и на медленном огне оставила булькать примерно 10 мин.
Черёд фасоли, кукурузы и специй + выдавила оставшийся чеснок.
Когда бОльшая часть жидкости выпарилась, готово!
Подавать в идеале с тортильей, но мне же лень её испечь, и тут, идея ... тостовый хлеб ... его превращаю в мини "тортильи" ... раскатываю тост скалкой, вырезаю круг и на сухой гриль сковороде обжарила с двух сторон. Замечательно!
При подаче посыпать любимой зеленью.
Ммм...получилось вкусно и согревало изнутри)
Приятного!
Свежие комментарии