✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

развернуть

Решила поделиться одним из своих способов приготовления горчицы. Очень она мне нравится к мясу, в меру острая, приготовить соус для салатов, да и просто обмазать её сосиски и пожарить на сковороде - ну очень вкусно!!! А готовить её, лично для меня - это целый ритуал и полёт фантазии!

Крепость конечно зависит от качества самого горчичного порошка или какой сорт горчицы туда смололи.

Секрет её крепости - заливать горчицу нужно кипячёной водой, температура не должна быть выше 60 градусов. Зальёте кипятком она будет горчить на вкус. Если вода будет холодная то и горчица получится не очень острой, а сладковатой, почему бы и нет - вкусы у всех разные.

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Я использую вот такой порошок, мне он очень нравится - горчица получается как мне надо всегда.

Хочу ядрёную - будет!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

А вот покупала такой, процессы все одинаковые, но она абсолютно не острая.

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Так что перед тем как её готовить, купите проверенный горчичный порошок, если не вами, то теми кто уже готовил, чтобы не было разочарований.

Предупреждаю сразу - этот набор ингредиентов для умеренной остроты!!!

Ингредиенты:

Горчичный порошок - 2 ст.л. с горкой,

Куркума - 1 ч.л.,

Мёд натуральный - 1 ч.л. без горки,

Корица на кончике ножа с небольшой горкой,

Растительное масло - 1 десертная ложка.

Прованские травы ( у меня в этот раз, также хорошо и "хмели-сунели") - 1 ч.л.

Для маринада:

Вода - 100 - 120 мл,

Соль - 1 ч.л. без горки,

Сахар - 1 ч.л.,

Перец чёрный горошком - 7 шт.,

Лавровый лист 1-2 шт. средних,

Уксус 9 % - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Приготовим маринад.

1. В кипящую воду добавить все ингредиенты и проварить минут 5, кроме уксуса.

2. Процедить, добавить мёд и уксус, дать остыть до 60 градусов.

3. Смешать сухой горчичный порошок с куркумой, прованскими травами, корицей.

4. Влить остывший маринад и хорошо размешать до однородной массы.

5.Влить растительное масло и снова размешать.

6.Закрыть плотно крышкой и оставить в тёплом месте. Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Конечно я не выдерживала и пробовала пару раз. Через час, она уже вкусная просто как приправа, но абсолютно нет горечи. Через 2 суток появилась на мой вкус средняя горечь, чего мне и надо.

Конечно вы можете написать, а почему не на рассоле, вместо маринада, но поверьте разный рассол, разный маринад, соответственно и вкус будет разный.

Вот такая солнечная горчица у меня получилась.

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

А если горчицу добавить в варенье или например, вишнёвое повидло, то получится очень вкусный соус!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ - НЕОБЫЧНАЯ!

Если рецепт понравился, пробуйте и делитесь своими секретами в приготовлении горчицы!


Опубликовала Людмила , 04.12.2017 в 21:38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова 4 декабря 17, в 22:01 Очень редко делаю сама горчицу. Как-то и едим ее не очень много, и нашла хороших производителей, которые действительно острую и вкусную горчицу выпускают.
Рецепт интересный! Сколько ингредиентов! Утащила на всякий случай - вдруг и сделаю. И идея с повидлом понравилась - это надо прям срочно попробовать, пусть и с готовой горчицей. Людмилочка! Спасибо за рецепт!
Текст скрыт развернуть
5
Людмила
Людмила Ирина Осипова 4 декабря 17, в 22:16 Ириш пожалуйста,у меня мои заказывают, вот и делаю иногда, а ещё в ней класно мариновать мясо, курицу - ароматное и вкуснючее получается. Соус мне нравится, пробуй, а варенье или повидло подберёшь уже по своему вкусу. Текст скрыт развернуть
3
Эльчик К
Эльчик К 5 декабря 17, в 11:31 Людмила, вот это кстати. Дома одни пакеты с сухой горчицей, а ведь скоро Новый Год...холодец:)
Спасибо. Обязательно возьму на вооружение.
Текст скрыт развернуть
3
Людмила
Людмила Эльчик К 6 декабря 17, в 09:27 Всегда пожалуйста:-) Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * 5 декабря 17, в 18:18 муж обожает горчицу, да и я ее в маринадах использую, но делаю на маринаде или просто с солью и сахаром. Заливаю теплой водой и через часа 3 готова. А у тебя такой интересный рецепт, надо попробовать, спасибо, Людочка Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила Наталия * 6 декабря 17, в 09:28 Наташенька пробуй и мою как вариант приготовить. Текст скрыт развернуть
1
Людмила Макаева (Богданенко)
Людмила Макаева (Богданенко) 5 декабря 17, в 19:10 очень интересный рецепт. обязательно приготовлю. СПАСИБО!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила Людмила Макаева (Богданенко) 6 декабря 17, в 09:28 Удачи в приготовлении! Текст скрыт развернуть
1
Елена ^^^^^^
Елена ^^^^^^ 6 декабря 17, в 10:43 Самый просто рецепт:залить сухую горчицу рассолом квашенной капусты в банке,перемешать,закрыть банку.минут через 15-20 уже можно есть,но нос в банку совать опасно.Сшибает до слез.В реале лучше на другой день.Мой покойный муж считал,что такой рецепт самый лучший. Текст скрыт развернуть
0
Людмила
Людмила Елена ^^^^^^ 6 декабря 17, в 16:32 Тоже как вариант;-) у меня дети просят, мама, приготовь горчицу не горькую, а вкусную, любят такую. Ну а мы с мужем конечно ядрёную! Текст скрыт развернуть
0
Наталья Корниенко
Наталья Корниенко 6 декабря 17, в 10:56 Никогда сама не делала горчицу, а тут прям захотелось именно по этому рецепту! Большущее спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Людмила
Людмила Наталья Корниенко 6 декабря 17, в 16:34 Наташенька готовьте на здоровье! Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) 6 декабря 17, в 20:55 Очень оригинальный соус, особенно с вареньем, никогда бы в голову не пришло! Спасибо, Милочка, интересно! Текст скрыт развернуть
0
Людмила
Людмила Марина Барабан (Порфирьева) 6 декабря 17, в 21:27 Мариночка пробуй,буду рада если понравится! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

! Я - Елена !
С вечера вот такая фигня, задолбала...
! Я - Елена ! Петушиные бои
! Я - Елена !
Такую живность держать - это, конечно, экстрим)
! Я - Елена ! Домашний медведь Степан
! Я - Елена !
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Классно!!!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Работа не волк...
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
пошаговые фото не делала, забыла..))
miss-mamuka Арутюнова (н… Фасоль с мясом и овощами
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Привет Ритуля. А я тут бываю))))ты наверное не видела меня
miss-mamuka Арутюнова (н… Фасоль с мясом и овощами
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Стена
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа 17, в 14:03