✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

развернуть

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Здравствуйте всем! Это - НАПОМИНАЛКА. Был такой у меня рецепт: "Палтус в сливочном соусе с карри и сыром"

(http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43781437762/Paltus-v-...).

А теперь предлагаю более бюджетный, но не менее вкусный вариант - с минтаем.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Минтай (филе без кожи) - 1 кг

Сливки для взбивания 35% - 500 мл

Хлеб для тостов - 3 ломтя

Сыр твердый - 70-80 г

Масло сливочное - 20-30 г

Карри (не острый) - 1 ч. л. без горки

Соль - 1 ч. л. с небольшой горкой (или по вкусу)

Филе минтая разморозила, но не до конца. Порезала кусочками толщиной 1-1,5 см, разложила на смазанной сливочным маслом сковороде. Посолила, посыпала карри и оставила минут на 10-15, чтобы соль разошлась, а рыба окончательно разморозилась.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Сливки у меня оказались только такие:

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Вылила, даже, скорее, выложила их на рыбу.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Ломтики хлеба для тостов (можно любого, но из этого самые вкусные гренки получаются) тонко смазала сливочным маслом (комнатной температуры) и посыпала натертым на средней терке пармезаном (белорусским).

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Каждый ломтик разрезала на 4 части и выложила на сливки, слегка придавив. Остатки сыра высыпала сверху.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Поставила в сильно разогретую духовку (230 град.). Как только сливки закипели, убавила температуру до 160 град. Всего запекала 30 минут.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Аромат какой! И греночки хрустящие! М-м-м!

Благоверный - любитель гарниров, поэтому ему с картошкой.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

А мне в качестве гарнира и гренок достаточно.

Минтай в сливочном соусе с карри и гренками

Ну, что сказать... Очень вкусно! И не хуже, чем с палтусом. Плюс к тому, что и костей в филе нет. Рыба получилась очень сочная. Думаю, не зная, и не догадаешься, что это минтай. Так что бюджетный вариант оказался не хуже "парадно-выходного".

Гренки я, конечно же, все сразу съела, пока горячие и хрустящие. А рыба в соусе осталась. И, скажу вам, на следующий день в холодном виде - просто великолепно!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 15.02.2018 в 18:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Olga kruglashowa
Olga kruglashowa Ирина Осипова 17 февраля, в 17:36 Да это просто  .попробуйте  ,если ,что не понятно - я подскажу - но очень вкусно!
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Olga kruglashowa 17 февраля, в 17:51 Я в корзиночках из хлеба боюсь что-то делать - он у меня почему-то очень жесткий получается, как сухарь. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Olga kruglashowa 17 февраля, в 17:53 Меня всегда соблазнял вариант в булочке яйцо запечь - с сыром, с майонезом и т.д. Ну, не получается! Булка становится как сухарь! Текст скрыт развернуть
0
Olga kruglashowa
Olga kruglashowa Ирина Осипова 17 февраля, в 18:34 Я  готовила в булочках  и смазывала  их майонезом  - от него  булки не черствеют  или  сейчас  хлеб  некачественный  ,не тот ,что был. Печалька...
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Olga kruglashowa 17 февраля, в 19:21 Оль, ну не знаю! Не получается, и всё тут! Правда,  я пару раз всего и попробовала сделать. Надо дальше экспериментировать. А то получается или яйцо совсем сырое, зато хлеб вкусный, или яйцо готово, а хлеб сухой. Текст скрыт развернуть
0
Olga kruglashowa
Olga kruglashowa Ирина Осипова 17 февраля, в 20:20 А попробуйте ,всё таки  булку смазать майонезом  - он не даёт  высыхать   хлебу...
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Olga kruglashowa 17 февраля, в 21:13 Да, я лаваш майонезом или сметаной смазываю, и он не высыхает. Булку тоже надо попробовать. Текст скрыт развернуть
0
Olga kruglashowa
Olga kruglashowa Ирина Осипова 17 февраля, в 22:10 Удачи  в приготовлении.
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Olga kruglashowa 17 февраля, в 22:16 Спасибо! Если что, отчитаюсь! Текст скрыт развернуть
0
Olga kruglashowa
Olga kruglashowa Ирина Осипова 17 февраля, в 22:36 Главное .что бы получилось  и было  вкусно!!!
Текст скрыт развернуть
0
Люся Л
Люся Л 19 февраля, в 21:19 Ирочка, привет! А вот и я! Надеюсь что буду почаще вас всех навещать. Кушать и готовить вместе с вами!
Вот не пройти мимо такого блюда - ну хоть ты тресни! Увидела картинку и подумала - либо твоё произведение, либо Наташино! А я помню твою рыбу в сливках под тостовыми мясляными гренками - объедение! Не помню уж, хвасталась ли здесь публично, но делать делала. И это блюдо похожее, только с карри - юм, юм, юм! Спасибо большое!😋
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Люся Л 19 февраля, в 21:44 Люсенька! Как я рада тебя видеть! Давай-давай выбирай время - почаще появляйся и своими блюдами хвастайся! А рыбка и правда отменная получилась - и не скажешь, что это всего лишь банальный минтай. Готовь на здоровье! В принципе, это тот же рецепт, но только с другой рыбой. Мы же ввели рубрику НАПОМИНАЛКА. Очень полезная штука оказалась - ведь готовим часто уже выложенные тут блюда, но всегда что-то новенькое добавляем. Так почему бы и не напомнить? Тут и свои рецепты забываешь, не то что чужие. Текст скрыт развернуть
0
Люся Л
Люся Л Ирина Осипова 19 февраля, в 23:49 И я рада, что вы все здесь, по-прежнему готовите, воспроизводите, делитесь удачами и ошибками, просто общаетесь - тепло и душевно! Как вы все поживаете? Надеюсь что все и всё более или менее в порядке.
Появляться буду-буду стараться! Скучаю без вас всех, без ваших чудесных кулинарных шармов! О, хорошая мысль, надо глянуть Напоминалку, повспоминать. У меня знакомая, кстати, не так давно спрашивала не знаю ли я хороший (проверенный) рецепт чебуреков. Точнее, чебуречного теста. А я их люблю, но сама делать никогда не делала. Во, точно. Надо будет здесь глянуть. Наверняка кто-нибудь выставлял.
Минтай хоть и банальный (знаю, знаю, в советские времена кошек им кормили), но вкусный же, правда? На нашем столе частенько был (хоть мы и не кошки!))) - он же тогда копейки стоил, а денег тогда ни у кого много не было. Так что мы - за минтай! Обеими руками! Да ещё в сливочном соусе! М-м-ммммм!
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Люся Л 20 февраля, в 17:25 Манька давала рецепт чебуречного теста, но она с платформы ушла, и все рецепты ее пропали. А я редко делаю чебуреки - есть некому. Вот, правда, на той неделе делала, но тесто покупала. И, кстати, очень мне понравилось! Не рвется - а это особо важно! Там мука, кукурузный крахмал, растительное масло, соль, сахар. Текст скрыт развернуть
2
Наталья Корниенко
Наталья Корниенко 21 февраля, в 10:01 ОБАЛДЕТЬ!!! Люблю рыбку всякую-разную :-) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталья Корниенко 21 февраля, в 10:04 Я тоже последнее время прям подсела на рыбу. И мяса не надо, была бы рыба. Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила 23 февраля, в 18:23 Какая же вкуснотища у тебя получилась и хлебушек с сыром ммм, спасибо Наташенька. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Людмила 23 февраля, в 19:26 Людмилочка, это стало одним из самых любимых наших блюд! Только я не Наташенька! Хи! Текст скрыт развернуть
0
Людмила
Людмила Ирина Осипова 24 февраля, в 20:59 Ирочка прости дорогая, да что же такое имя на языке висит Наташа,уже второй раз, мамочку так звали, надо поминать-Царство небесное ей! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Людмила 24 февраля, в 21:07 Да что ты! Я же в шутку!!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 42
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Елена Назарова
Ирина Осипова
Да придётся!
Ирина Осипова Байки про учёных
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Ну очень интересная,завлекательная тема! Спасибо Леночка!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Неизвестные факты об известных книгах
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Ну давайте теперь,занимаетесь)))) Бывает же такое)
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Байки про учёных
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Стена
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа 17, в 14:03